文／劉嘉韻, PMP 在台灣，只要提起「多益」測驗，就一定會想到忠欣公司（多益台灣區總代理）前總經理王星威，他花了15年時間，讓台灣多益考生人數提升了40倍。此次代表《專案經理》請教他的行銷心法，但他卻花了一大半的時間在聊「吃」。聊到最後我突然領悟，這位專業經理人的成功秘訣，正是把「民以食為天」的吃貨人生發揮得淋漓盡致。 這處僻靜的巷道，與馬路對面喧嘩的西門町街市，成了最鮮明對比。「上海隆記菜飯」靜靜地佇立在巷口，正如小說《哈利波特》中的破釜酒吧，路人並不會特別留心到它的存在，然而走近一看，玻璃窗內櫥櫃中，擺著一盆盆的菜餚，光看就能想像它的滋味，接著推開餐廳那不起眼的大門，門內卻是饕客高朋滿座、一位難求的景致。 故事力＝策略力 「隆記」在西門町開業60多年，現在已成了許多饕客從上海專程來台灣尋訪的老味道。為我們指引美食之路的，正是本身也愛吃的王星威。與他相識多年、採訪無數次，但每次見面總是在有美食、紅酒的場合。這次採訪約在他的辦公室，雖無美酒，他卻一路聊著美食，聊著聊著，他忽然提到「隆記」，鉅細靡遺地說著這家老店特有的「櫥櫃菜」，以及餐後水果永遠只有一種，就是常溫西瓜。 「西瓜冰過之後，就沒有獨特的西瓜味了。」，王星威說，記憶中、小時候的西瓜最是美味，整顆拿去河裡泡一下水，切開後的香甜滋味，令人難以忘懷。 一提到吃，王星威或許可以連說三天三夜也講不完，從菜餚的作法，談到菜餚的故事及歷史，讓聽者恨不得立刻跑去大吃一頓。也因為他描述的隆記菜飯太銷魂，採訪完的隔天中午，我就跑去西門町尋訪這家老店，點了幾道道地上海菜，大快朵頤。 明明是嚴肅的採訪，在他的故事包裝下變得非常有趣。說故事不但是王星威跟人溝通的方式，也是他把枯燥工作內容變得有趣的秘訣，更是他專案生涯中，「策略力」的重要環節。 從「吃」開始的PM人生 王星威認為，要成為一個全方位的專案經理人，一定要具備「策略力」、「業務力」與「行動力」，而他具備的這些能力，並非單從書本、學校或職場中學來，有許多能力是從小在家庭裡養成的。例如「策略力」所需的故事力、學習力，都是因父親喜歡看書、買書，使得他從小愛閱讀，也隨時吸收新知、思考並加以轉化。 「我的專案管理能力，其實也與『吃』脫不了關係。」身處戰後嬰兒潮世代，曾經歷過物資缺乏的日子，王星威說：「當時家中四個孩子需輪流協助家務，輪到我煮飯的日子，母親只交代我傍晚六點要開飯，剩下的我必須自己去想辦法！」 當年沒有瓦斯爐，生火要先燒煤球，但是從煤球採購、生火，一直到把飯煮好（重點是得煮熟），這些都需要多元管理能力，「尤其小孩子貪玩，就會思考如何不要顧在爐邊仍能把飯煮好，才有更多時間出去玩。」當年負責煮飯，卻牽涉到了時間、成本（採買）、風險（飯要熟）等等，「等我出了社會之後再回想，原來當年我母親是在訓練我成為全方位的專案管理師。」 全方位的CEO力 成為一個全方位的企業CEO還需具備什麼能力？王星威認為，CEO力是由策略力、行銷業務力與行政力構成核心，並需具備故事力、學習力、社會力、辯證力、資訊力與專案力等。 王星威說，他的專案力來自於小時候母親交辦的家務，故事力、學習力則是因小時父親愛看書也愛買書，養成他愛讀書、吸收新知，並轉化為一個個故事與人溝通的能力，社會力則也是來自小時候父親常在家中宴客，無形中培養他與人應對進退的能力，而辯證力與資訊力，則是上了大學以及進入社會之後後慢慢學習的。 很多成功企業家，其性格與習慣的培養，都是從小在家裡養成，這在王星威身上也能印證。王星威認為，每種「力」的養成並非一朝一夕，也不可能是紙上談兵、單靠讀書就行，而是需時間的雕琢，尤其家庭教育是最重要環節，值得當代父母省思。