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2023『全球十大頂尖敏捷CEO大獎』

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作者

李芷薇

現職國立臺北大學營養師、臺北市信義區健康中心特約講師、企業健康講座合作講師；臺北醫學大學保健營養學系博士班。熱衷於預防醫學，曾有病患告訴我：「如果早些認知飲食的重要，我就不會這麼快受到疾病的折磨。」，讓我一心投入營養知識的傳播，希望能讓更多人及早朝向健康的方向邁進。

作者文章

覺得腦力大不如前嗎？這5類食材比銀杏更能有效護腦

不論是講求工作效率的上班族，或是學習階段的學生，幾乎清醒的每一刻都需要靈敏的反應力與強效的記憶力處理事務。想追求更卓越的表現，除了加強專業技能之外，靈活的腦力也是決勝的關鍵，因此就讓Vivian營養師與您分享，如何在日常生活中選擇對的食物，強化腦力，提升工作能力及學習效率。

防癌迷思大破解遠離大腸癌外食族也能輕鬆做到

「台灣平均每6分35秒就有一人確診罹患癌症，其中『大腸癌』連續10年蟬聯發生人數的冠軍。」每年衛生福利部公布最新統計結果，網路、社交媒體上便紛紛冒出「隔夜菜會導致癌症發生？」、「香腸會導致大腸癌？」……等這類傳言，然而，真相為何？就讓Vivian營養師破解迷思、更新觀念，釐清「亞硝酸鹽」與「自由基」的危害，遠離大腸癌吧！

當心塑化劑下肚！營養師教你安心選擇餐具5大招

為響應環保許多人已經養成出門自備餐具的習慣，包含筷子、叉子、湯匙、吸管和水壺，以減少使用額外的包裝和垃圾。但是你留心過自己選用的餐具真的安全嗎？面對材質及用途五花八門的塑膠餐具，就讓Vivian營養師告訴你，使用不同類型的餐具時，應留意哪些事情。

半夜還很亢奮、睡不著嗎？助眠食材讓你時間到就斷電

是否每到夜晚，即使數了上百頭羊依舊瞪大眼睛、輾轉難眠呢？研究發現人類大腦會在夜晚睡眠中自我修復，良好的睡眠可使體內新陳代謝正常運作，幫助提升隔天的活力與腦力。然而，不論是上班族或學生，幾乎人人都負擔龐大的生活壓力而造成睡眠困擾，因此良好的睡眠品質成為大眾夢寐以求的願望。除了以運動排解生活壓力、減少睡前接觸藍光的時間之外，吃對食物也可以助你一夜好眠，不妨從調整生活中的飲食開始，改善睡眠品質吧！

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