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專業經理人的逆勢領導 致力培育二代超級接班人
2024/9/1 作家:專案經理雜誌
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文/陳奕雯, CSM

在當今競爭激烈的商業環境中,企業的成功轉型和創新管理尤為關鍵。但實際上會碰到的困難,遠大於我們表面上所談論。佳麗果物股份有限公司執行長陳淑敏表示:「這也是我曾經的挑戰所在,且企業轉型的成功並非僅靠單一策略,而是需要綜合運用多種創新管理方法。」

陳淑敏成功將一家瀕臨倒閉的農產工廠轉型為果乾界的領導品牌,並將公司定位為農產業的台積電。她憑藉豐富的管理經驗和創新策略,帶領佳麗果物取得了驚人成就,成為全台第一家擁有六大國際認證的全天然、無添加果乾、果茶廠,並獲得多項國內外獎項榮譽。

谷底翻身!佳麗果物的成功,源於面臨關廠的危機!
「其實最一開始,我是要來關閉這間工廠的。」佳麗果物執行長陳淑敏回憶道。五年前,她受佳麗果物這間農產工廠老闆的請託來評估工廠的去留,原本她認為農產業是重成本、低毛利且客訴多的生意,所以計劃關閉這間工廠。然而,執行長不想浪費剩下的食物,便下令關閉工廠前的首要任務是「清冰箱」,先將滯銷的蘋果賣出去,再關閉工廠。

在眾多銷售管道中,陳淑敏認為將水果烘乾是最好且最快速的做法。執行長與團隊尋訪了多家在台灣製作果乾的廠商,最終找到一家果乾製作精美且極具特色的工廠。農產結合文創的想法在陳淑敏心中萌芽,最後她僅用兩天時間就決定繼續經營這間農產工廠。

看準未來健康趨勢,創新產品與契機
在參觀果乾工廠時,陳淑敏執行長發現,工廠裡的果乾有著非常特殊的烘製手法,外型也極為漂亮。不僅符合現代人對食物外觀的要求,這種烘製手法還能保留水果的營養價值。她認為,未來人類可能會面臨糧食短缺和人口高齡化的問題,對養生食品和營養食品的需求將會增加,這讓她看到了新的機會。找到合夥人後,陳淑敏決定將佳麗果物轉型,專注於烘果乾。陳淑敏執行長表示:「佳麗的果乾,如:西瓜乾和果茶系列,都是全天然、無香精、無糖,顏色也都是天然的。」

從不被看好到成功轉型,翱翔天際!
在最初決定轉型時,陳淑敏其實不被看好。工廠老闆覺得果乾生意過於小眾,難以成功。但是她不想放棄,反而積極研究國內外果乾市場,結合農產、醫藥和大健康領域的知識,多次向老闆提出提案。最終,老闆娘說服了老闆,並同意擴大產能,投入資金支持她的計畫。陳淑敏笑說,要善用資源並取得支持是成功的關鍵

陳淑敏執行長說,父親從事農業,她從小看著父親辛勤耕作的背影長大,非常辛苦,因此她立志要脫離農業。沒想到在50歲這年,因緣際會下,她又回到了這個產業。她有著不服輸的精神,決心要在農產業中做出不同凡響的成績,並設立了一個遠大的目標—將佳麗果物轉型成為農產業界的台積電!

陳淑敏秉持著敏捷的精神,以人為本、授權團隊,產品也在短週期增量。因為曾有在醫藥業任職過的背景,陳淑敏引薦了中醫師和營養師進入工廠,並將他們與合夥人團隊的花草調劑師、總監及研發團隊整合起來,執行長不僅親力親為,更搭建起他們之間的溝通橋樑,使團隊在她功成身退後依然能夠運作自如。

執行長的三大經營策略
佳麗果物是一家擁有六大認證的加工廠,包括ISO22000、HACCP、ISO14067、清真認證、有機加工、以及產銷履歷認證。同時,我們也獲得了美國FDA和鄧白氏的登錄許可,並榮獲比利時ITQI二星獎和三星獎,以及桃園2020和2022金牌好禮的認可。

陳淑敏執行長以終為始制定了三大經營策略,引領佳麗果物走向成功:
一、高築牆
一開始就必須設立高門檻,讓團隊有明確的方向去執行和達成目標。我們已經取得了六大認證,包括最新的ISO14067碳足跡認證,這在前年就已通過,旨在讓客戶更加安心。
二、廣積糧
既然定位為農產業界的台積電,就必須做到第一名,並且不需要品牌,因為企業本身要做的就是個品牌。我們要把自己豐富的研發能力和資源元素優化到最高標準。
三、高獲利
未來五年努力達到高遠的目標,佳麗果物果然不負眾望,目前是擁有台灣最多原料資源的工廠,出口能力更是首屈一指。

專注品牌:異業聯盟
在經營管理上,陳淑敏剛開始將佳麗果物定調在「不做品牌,專注品牌的客製服務」。因為建立一個品牌所需的資金過於龐大,當時工廠連五千萬都拿不出來擴廠,所以專注於為其他品牌提供客製服務。

此外,佳麗果物也與營養師、中醫師合作,專為公司打造具有營養價值的產品,創造出獨特的風格與高識別度。許多知名食品品牌的產品都是委託佳麗果物製造的,陳淑敏執行長堅定地表示:「未來,即使佳麗果物壯大後,我們依然不會做自有品牌,因為佳麗果物本身就是一個很好的品牌。」

執行長透過這些創新管理方法和策略,成功地帶領佳麗果物取得不錯的成就,使其成為農產業中的佼佼者。佳麗果物的成功不僅展示了她卓越的經營管理能力,也為其他企業提供了寶貴的經驗和啟示。

敏捷管理與二代人才的培養
人力資源出身的陳淑敏,一開始就定位好團隊的角色。他們每天進行午餐會報,確保團隊的溝通和協作順暢,敏捷的三大要點包括以人為本、授權團隊、短週期的增量及以客戶價值為優先,這些也是陳淑敏經營佳麗果物的執行重點

敏捷管理在現代企業中的應用越來越廣泛,尤其在快速變化和高需求的環境中更是必不可少。以站立會議為例,這種每日15分鐘的會議形式,幫助團隊成員保持高效溝通,迅速解決問題,並確保每個人都了解產品的進展。

佳麗果物的產品開發週期非常短,這得益於陳淑敏對人才培養的重視。她認為,人才是需要培養的,不僅僅是按照SOP走就可以的,整個迭代增量的過程,就是不斷優化和改進的方法。陳淑敏說:「不需要跟員工長篇大論,帶著他們一起做就對了。」

除了擔任佳麗公司的執行長,陳淑敏同時也肩負著一間診所策略長的職位。她以佳麗果物的名義接下這個案子,並將所有收入歸入佳麗。這就是所謂「人的整合」,陳淑敏希望員工有共識,大家是一個團隊,有福同享,有難同當,同時,她自己也會以身作則。

在診所體系中,她們實施OGSM(目標、策略、戰術和衡量)方法,結合Sprint Backlog,進一步引導團隊朝著共同的目標邁進。透過這些工具和方法,他們以迭代和增量的方式提升工作效能,不斷改進和完善工作流程。
在家族企業中,陳淑敏一開始先以情感面博得二代的信任,並耐心聆聽他們的想法與需求。她明白,扶植二代到達一定程度是自己的專業與職責所在。陳淑敏的角色更像是一位調和者,她為二代和一代之間搭起溝通的橋樑,始終真心相待,為孩子的成長提供支持。透過實戰演練和以身作則,她成功傳承了寶貴的經驗。

未來展望與挑戰
佳麗果物未來的目標是整合團隊中的各類人才,打造出「農產業的台積電」。他們將發揮技術與人才的優勢,創造出健康且可持續的食材產品,為消費者提供更高品質的選擇。此外,面對二代接班陳淑敏也鼓勵年輕人找到自己的熱情,將工作視為事業,勇敢面對未來的挑戰而不畏懼。陳淑敏深知這不僅有助於企業的長遠發展,更能夠激發年輕一代的創新精神和創業熱情。透過技術創新和專業管理,佳麗果物不僅在產品品質上有所突破,也在人才培養上樹立典範,並逐步實現「農產業的台積電」這一宏偉目標。






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