文／吳怡銘, PMP, PMI-ACP

在兩岸三地的飯店業界，康富雄的名號響亮，曾任多家飯店高階主管的他，總能打造顧客難以忘懷的回憶，許多知名大人物都是他的座上嘉賓。對於專案管理，康富雄心得頗豐，並認為自己深受實際幫助，更視其為展現執行力的法寶、提升組織競爭力的武器。

二年前甫考上PMP以及PMI-ACP證照的花蓮理想大地渡假飯店總經理康富雄，是國內唯一一位在飯店擔任最高階主管的PMP，與他訪談的過程，充分感受到一股強而有力的執行能量，彷佛有用不完的專案管理精力般，令人如沐春風。

康富雄對此回應，在他的工作上，經常會參與新飯店或主題樂園的規劃、興建籌備開幕與營運，也發現到做什麼工作，幾乎都可套用專案管理。「我很希望自己的員工能夠接受專案管理這門知識的洗禮，如此一來，可以讓組織體質更好，做起事情更有效率。」

L.L.是年度固定專案最佳依據
對於飯店的專案管理，康富雄不諱言地指出，無論是在台灣，還是在大陸，飯店形成的專案主題幾乎有八成是固定重複的。接著，他舉起手指數了起來，有農曆春節、西洋情人節、母親節、端午節、七夕情人節、父親節、中秋節、年終晚會、員工旅遊‧‧‧‧‧‧等。「泰半屬於今年辦理完畢，明年還會再延續的活動，所以專案管理的起始到結束變得很重要，尤其是最後的Lessons Learned都會變成下年度專案開啟的重要依據。」

康富雄接著問《專案經理》雜誌採訪團隊一個問題，你們知道飯店中秋節月餅檔期要多久開始準備？三個月、五個月答案都不對，正確應該是過完年後的3月份便要開始啟動了，從口味的研發到採購、品質控制，乃至於產品包裝設計要選擇盒裝還是紙裝，宣傳檔期分成幾波，甚至後續宅配、溫控的考慮等，當中牽涉的外部關係人很多，「中秋檔期是飯店重要的收入來源之一，提早預應才能帶給消費者最完善的節慶體驗，口碑建立更能堆砌出好的商譽。」康富雄由衷說道。

上行下效的最佳典範
一直以來，被我們奉為圭臬的PMBOK® Guide（專案管理知識體指南），字裡行間透露出，如果從企業主開始落實專案管理的話，這家企業能產生的綜效是非凡且難以估計的，如今我們看來，理想大地渡假飯店即是明顯一例。

康富雄對此抱持肯定的態度，並表示整個公司落實專案管理，明顯獲得以下五點轉變：
一、做事更有計畫
從專案章程擬定展現出同仁在規劃上的思維，以嚴謹的態度來執行並落實。

二、展開的邏輯更好
從專案管理的五個階段開始，促使同仁能更全盤地思考一個專案、一個活動，而非只是依據過往的一些經驗來做事。

三、角色的掌控度顯現
過去經常會出現被上位指派的同仁，校長兼撞鐘地做完專案，難免會顧及不暇，使得專案效果不張。透過專案管理被指派的專案經理會依據人力、時間、成本等資源來劃分好權責。「等於給予負責人員一把尚方寶劍，並教他如何揮劍。最大的功效莫過於，環環相扣的專案連動著所有人，大家都責無旁貸地動起來，部門與部門間的溝通變得流暢，組織更加有活力。」

四、風險管控能力提升
過去可能因為一個下雨就使得中秋晚會被迫取消，使得人力、物力的投入變得浪費。經由專案管理的認識風險、管理風險、控制風險的提醒與學習，同仁會開始思索如何辦一個成功的活動，即使遇到風險也能舉辦的有聲有色，讓顧客趁興而來，盡興而歸。

五、公司知識資產的累積
專案的結束不代表永遠結束，結案報告的撰寫與經驗的傳遞是下一次專案起始的依據。「正所謂『前人種樹，後人乘涼』，有系統地收集過往的知識，會是公司資產的累積，也能讓後續承接的人有所本，讓每一次的活動都能在既往的高分中，再破紀錄。」

團隊分工一次到位
「專案管理最大的效果，莫過於訓練同仁腦筋動得更快，整體判斷會變成水平思考，思維也更加寬廣、完整，等同於讓每個人都握著一盤好棋，然後照著專案地圖開始走。過程中互相提點、互助合作，因為專案目標明確，大家都是乘著同一條船的人。」康富雄充滿信心地回應專案管理的奧義。

他繼續補充，也因為各司其職、分工合作，所以站在制高點的他，往往只要一收繩，就如同拉起一串渾圓飽滿又好吃的粽子，重點是每一條繩子都是綁得牢實，不偏不移，專案績效不正是如此！「未來，我也希望飯店的高階主管都能去學習PMP，讓專案管理成為理想大地度假飯店的日常管理的一部分。」

文末，問及英文對於專案管理的重要性時，康富雄給了我們這樣的答案，「英文對於星級飯店必要的載具，甚至是職務升遷的標準之一，我們經常會與外賓進行溝通並提供服務，或是與外籍同仁進行溝通，當然也可能是當專案利害關係人無法用中文溝通的時候，英文對專案管理會更顯重要。」