文／劉嘉韻, PMP　攝影／劉嘉韻, PMP

提到世界上最古老的行業，髮型師一定是榜上有名。留存至今的古埃及壁畫中，即有髮型師協助王公貴族整理頭髮的圖像，而傳統宮廷劇裡也時常出現侍女協助后妃梳髮的情境。數千年以來，從事這行的人物未能史上留名，仍能推敲得出，這行業的歷史，應該如同人類文明一樣悠久。

人類歷史經過數次工業革命、產業革命，許多行業因而消逝不見。但髮型師不但沒有走入歷史，卻仍能與時俱進，走在時尚的尖端。不同年代、不同服飾一定要搭配著合宜髮型，這是時尚永遠不退潮流的公式。

髮型設計師江麗絲曾為許多大明星梳整過髮型，讓明星們光鮮亮麗地站在鎂光燈下；從業30多年，她現在隱身在中央辦公大樓的地下室，獨自打理一方小小的美容工作室，從這裡出入的顧客不乏政府高官，也有凡夫俗子，她仍秉持著一貫信念「不管是誰，進入麗絲工作室的門，就只能美美地走出去。」

「我是天生吃這行飯的」
很多人苦於不知如何整理三千煩惱絲，有的人仔細上妝，打扮得體，卻頂著一頭亂髮。來到江麗絲的美容工作室，只見她拿起剪刀、梳子，「唰、唰、唰」，三兩下就將客人的一頭扁塌頭髮，修整的立體有型，一把圓梳加上吹風機，雙手在客人頂上揮舞、撥弄著，沒多久就有了飄逸的捲度。

「有些人以為我手上的吹風機特別厲害，拜託我代購，回家之後沒多久又來，跟我說吹不出來俐落造型。」江麗絲笑說，這一縷一縷的髮線弧度，不僅僅是取決於工具好不好，更重要的是髮型師的功力。

成為一名專業剪刀手，或許是天份也是天命！江麗絲說，從小自己就喜歡幫別人編髮，而自己也一直好奇，家中的姐妹們名字中都有個「秀」字，唯獨她叫作「麗絲」，似乎早就註定此生要吃這行飯。曾經問過爸媽為何名字與姐妹們不同，「我爸爸說是阿斗仔幫我取的，但我家哪裡認識什麼外國人，也不知道是講真的還是在開玩笑。」

打工遇伯樂 小妹變成設計師
來自北海岸鄉下，家中光靠父親四處打零工的薪水，要養活一家12個孩子，實在是相當拮据，因此江麗絲國小畢業後，13歲就走入社會，進入餐廳當服務生。她最後一份工作是在士林中影文化城的水底餐廳。

五官立體、輪廓深邃的她，當年不乏有星探詢問「要不要接拍廣告？」食客中卻有位專門幫明星拍照的攝影師，跟她說「走幕後才能持續一輩子。」並栽培她成為攝影工作室專用的妝髮設計師，當年不少大明星來拍宣傳照、拍平面廣告，都是讓江麗絲梳髮造型。

從餐廳穩定工作轉至美髮業當學徒，薪水減少許多，江麗絲說，當年她看到的不是眼前利益，而是一輩子實用技能，因此毅然辭去餐廳工作，轉換跑道。

幫天王天后做造型
江麗絲現今一身俐落的功夫，也是當年紮實磨練出來。明星的頭頂可不能亂搞，一定要搭配臉型、髮型及流行，呈現他們最完美的一面。

翻開一張又一張舊照，年輕時江麗絲搭著當年紅透半邊天的影后陸小芬一起合影，「陸小芬那顆頭就是我幫她梳的。」她接著指向另一張與影視紅星蘇明明的合照，「這個看似普通的髮型，當時花了我一個小時吹整，力求完美。」江麗絲說。

接下來這一張照片，若當年被別人看見，可能會讓江麗絲被很多女粉絲「追殺」。照片中摟著江麗絲肩膀的，不是別人，正是當年許多女性的心目中的「男神」秦漢。江麗絲回憶，那次是拍攝一個廣告，和秦漢一起出外景，協助造型師打理秦漢的髮型，「出外景這天，秦漢的頭髮正是我梳的。」

堅持品質 數十年如一日
許多協助打理大明星髮型的助理，除了在攝影工作室工作之外，也會進入廣告公司、電視台，繼續擔任造型師。江麗絲在擔任攝影師的助理多年之後，她深覺要磨練技術，還是得進入業界，後來她進入連鎖美容院工作，一待就是將近20年。

過去整理明星、模特兒的髮型，力求完美之下，還得兼顧時尚，秉持著這個初衷，使得江麗絲在進入業界之後，仍是認真對待每一位顧客，從業數十年來，一直到現在自己開業，面對同業競爭，以及坊間「快速剪髮」的興起，江麗絲卻不曾為了多接一點客人、多賺一點錢，而犧牲了自己的品質。

「每一位從我這裡走出去的客人，都能夠美美的，別人一問就可以驕傲地說『是麗絲剪的』。」她強調，絕對不會為了賺錢而做那種10分鐘就剪完的「快速剪髮」，雖然能透過便宜價錢在短時間接客，然而，一旦把頭髮剪壞了，不但讓客人不滿意，也有可能會告訴親朋好友，「這樣我的名聲就毀了。」

設計師的專案管理
誰說造型師不懂得專案管理？或許江麗絲沒學過PMP，但她的日常工作方式，每個環節都是專案管理手法的實踐。

在每一個「弄頭髮」的專案中，發起人即是顧客，而專案PM就是髮型設計師，專案被啟動之後，設計師就得開始發想最適合客人頭髮的造型（整合管理），根據客人的需求提供服務（範圍管理），並依照客人的洗、剪、染、燙或是護髮等需求，來評估需要多少時間來做頭髮（時間管理），並配合顧客的預算推薦服務或是使用素材（成本管理），跟顧客溝通長髮、短髮、顏色或捲度等等，哪種造型適合他的頭型（溝通管理），確保最終成品能夠讓客人滿意（品質管理），事後打電話追蹤客人的滿意度（利害關係人管理）。

頂上造型學問大，髮型設計師是古老的行業，也堪稱為傳承數千年的專案管理師。不信的話，不妨親自走一趟江麗絲的工作室，或是就近找一家自己信賴的髮型師，親身體會他們如何打理你頂上的三千煩惱絲，再來評估，這位專案管理師，與其他行業的PM相較，是否一點也不馬虎呢！